Natuurlijk leven

[Jo'tje]

Nou, ik denk dat ik dat wel door de vingers wil zien

[Rolf]

Allergieen schuld van exotisch eten

In de Stentor van gisteren stond in een artikel over allergieen o.a. het volgende.

* Westerlingen zijn steeds vaker allergisch en de allergieen worden steeds
hardnekkiger. De opkomst van exotisch eten als cactusvijgen,
cassave en wasabi zorgt voor moelijk op te sporen allergieen.
* Allergieen duiken vaker op bij de introductie van nieuw voedsel.
* Veel onderzoekers denken dat de extreem hygienische omstandigheden waaronder
kinderen in Europa en de VS opgroeiren, voor een trager werkend immuun systeem zorgt.
* Bekend is dat kinderen in Afrika en ook kinderen die hier op een boerderij opgroeien,
minder vaak allergisch zijn.
(Helaas is het niet gelukt het artikel via een zoekmachine op het scherm te krijgen. En zo een link in te voegen.)

Commentaar
* Op het platteland heb ik inderdaad zelden iets gehoord van allergieen onder de mensen daar.
* Soms wordt gezegd, kinderen moeten minder achter de PC, en meer
"in de modder spelen". Krijgen ze weerstand van.
* In het gezegde "Wat een boer niet kent, dat eet hij niet" zit misschien toch iets goeds.
Je lichaam stelt zich denk ik in op een bepaald soort voedsel.
* Het voedsel uit Azie is soms van mindere kwaliteit denk ik.
Door vele handen gegaan, en mogelijk minder hygiënisch.

[Galateia]

* In het gezegde "Wat een boer niet kent, dat eet hij niet" zit misschien toch iets goeds.
Je lichaam steld zich denk ik in op een bepaald soort voedsel.
* Misschien is het voedsel uit Azie van mindere kwaliteit.

Als je je lichaam rustig laat wennen aan ander voedsel, dan is er niets aan de hand.

En waarom is de kwaliteit van het voedsel in Azie minder? Ik kan je uit eigen ervaring vertellen dat ik in Azie heerlijk gegeten heb, prima kwaliteit groenten en fruit, zelfs in de meest afgelegen dorpjes. Dus ik snap die opmerking niet echt...

[Rolf]

Bijv. granaatappelen uit Turkije.
De omstandigheden waaronder die gegroeid zijn, zijn die net zo goed als in Nederland?
En ze zijn door vele (mogelijk onhygienische) handen gegaan.

Het gaat mij eigenlijk vooral om de gewoonte.
In het artikel kwam duidelijk naar voren dat nieuwe producten vaak voor problemen zorgen.
Een citaat:
Allergieen duiken steeds vaker op bij de introductie van een nieuw soort voedsel,
weet Erna Botjes van de Stichting Voedselallergie.
"Toen in 1989 ( was 1990 denk ik) de Berlijnse muur viel maakte Oost_Berlijn voor het eerst kennis met bananen.
Je zag daar toen veel allergische reacties op de banaan."
Anders dan bij de meeste andere voedselallergieen komt overgevoeligheid
van uithemse producten vooral voor bij volwassenen.

[Galateia]

Bijv. granaatappelen uit Turkije.
De omstandigheden waaronder die gegroeid zijn, zijn die net zo goed als in Nederland?
En ze zijn door vele (mogelijk onhygienische) handen gegaan.

Nou, groenten en fruit geteeld in Nederland zijn door evenzovele onhygienische handen gegaan. Of denk je dat die dingen hier met steriele handschoentjes vastgepakt worden?

De enige reden waarom het voedsel dat uit het buitenland naar Nederland komt misschien van mindere kwaliteit is, is dat het vervoerd moet worden. En dus minder vers hier aankomt. Logisch toch.

In al die verre oorden zijn de omstandigheden meestal veel beter! Op veel plekken worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt enzo. De groenten die ik at in een afgelegen dorpje in Maleisie wasren echt veel beter dan de groenten die ik hier in de supermarkt koop!

Als wij in Brazilië een fruitsap bestelden, dan ging er eerst iemand even het fruit van de bomen plukken. Betere kwaliteit kun je niet hebben, want het was VERS. Hetzelfde voor de rest van het eten...

Ik snap je stelling dus niet helemaal.

[Rolf]

De enige reden waarom het voedsel dat uit het buitenland naar Nederland komt misschien van mindere kwaliteit is, is dat het vervoerd moet worden. En dus minder vers hier aankomt. Logisch toch.

In al die verre oorden zijn de omstandigheden meestal veel beter! Op veel plekken worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt enzo. De groenten die ik at in een afgelegen dorpje in Maleisie wasren echt veel beter dan de groenten die ik hier in de supermarkt koop!

Als wij in Brazilië een fruitsap bestelden, dan ging er eerst iemand even het fruit van de bomen plukken. Betere kwaliteit kun je niet hebben, want het was VERS. Hetzelfde voor de rest van het eten...

Ik snap je stelling dus niet helemaal.

Dat wil ik aannemen.
Zoals vermeld, het gaat mij vooral om de gewenning.
Het lichaam moet zich instellen op een bepaald soort voedsel.

[Giovannino]

Ik ben een übernieuwsgierig vat en als ik wat nieuws zie op de markt of in de winkel, dan koop ik het en eet ik het. Ik heb volgensmij nog nooit last gehad van een allergie-aanval.
Je tapt in allerlei topcis telkens uit hetzelfde vaatje Rolf: onder het motto van "natuurlijk leven" kan een mens beter niet (intensief) sporten, moet je als een macrobioot leven en geen exotisch voedsel eten, etc. Volgensmij is een normaal functionerend menselijk lichaam flexibel genoeg om snel te wennen aan nieuwe omstandigheden, waaronder exotisch voedsel. Die bananenallergie in Oost-Duitsland was denk ik maar zeer tijdelijk. Jaren geleden deed iemand een proef: hij wilde bewijzen dat je als drenkeling met een vlot wekenlang van nautisch voedsel kunt leven. Deze man vertrok met een reddingsvlot vanuit Afrika en dronk elke dag 3/4 liter zeewater (dat kan je lichaam nog net aan, wat de zouten betreft) en de rest van zijn vocht haalde hij uit geperste vis. Voedsel was ook rauwe vis, in zijn geheel om zoveel mogelijk verschillende voedingsstoffen binnen te krijgen. Dat ging prima, behalve toen hij door een boot werd opgepikt en een omelet at voordat hij weer verder peddelde: zo'n gebakken ei kon zijn lichaam niet verdragen na dagenlang rauwe vis... Toen hij in Brazilië aan wal stapte, moest zijn lichaam wederom wennen aan gewoon voedsel.
Dat geeft voor mij wel aan dat we ons niet zo druk hoeven te maken.

Natuurlijk geldt dit dan weer niet voor de echte allergische mensen. Er zijn bijvoorbeeld nog steeds mensen met noten-allergie, terwijl noten al eeuwenlang deel uitmaken van ons dieet.

[Rolf]

Je tapt in allerlei topcis telkens uit hetzelfde vaatje Rolf: onder het motto van "natuurlijk leven" kan een mens beter niet (intensief) sporten, moet je als een macrobioot leven en geen exotisch voedsel eten, etc.

Ik denk dat je mijn posten iets verkeerd opvat.
Niet sporten, dat wil ik niet zo stellen, wel niet te intensief.
En, het blijft toch altijd een beetje verspilling van tijd en energie?
In de polder hier vlakbij wonen vele boeren, die nooit sporten,
die zijn ook gezond.

Volgensmij is een normaal functionerend menselijk lichaam flexibel genoeg om snel te wennen aan nieuwe omstandigheden, waaronder exotisch voedsel.

Het lichaam kan zich aanpassen, dat denk ik ook.
Dat heeft wel tijd nodig.
En als het niet nodig is te veranderen, waarom zou je het dan doen?

Dat ging prima, behalve toen hij door een boot werd opgepikt en een omelet at voordat hij weer verder peddelde: zo'n gebakken ei kon zijn lichaam niet verdragen na dagenlang rauwe vis... Toen hij in Brazilië aan wal stapte, moest zijn lichaam wederom wennen aan gewoon voedsel.

Dat bedoel ik nu juist, gewenning is nodig.
En je lichaam stelt zich op een bepaald voedsel in.
Zulks als bovenstaande heb ik vaker gehoord.

Tenslotte, over dat water drinken uit de sloot,
gezien het artikel in de krant, is daar ook wat voor te zeggen.
Namelijk, als je er tegen kunt, dan is het goed.
Al te precies kan een verzwakt afweersysteem als gevolg hebben.
Dus wie weet, als ik dorst heb, ... .
Bovendien, ik hoorde pas van een medewerker van de provincie,
dat de laatste tien jaar het water weer schoner is geworden.

[Giovannino]

En als het niet nodig is te veranderen, waarom zou je het dan doen?

Nou, ik ben erg blij met een heel aantal exotische producten die we 500 jaar geleden niet kenden. niet dat je ze persé nodig hebt, maar het maakt het leven wel 'mooier': koffie, thee, tabak, chocola, pinda's, rijst, peper, allerhande specerijen, aardappels, tomaten, en ik vermoed dat jij dit rijtje nog wel verder kunt aanvullen als je even in de keuken rondloopt...

Hoeveel je nog woog, weet ik niet, maar je deed geloof ik weinig onder voor een topsporter. Zo ver laat ik me niet gaan, en ik heb er door een jaar sport nog geen kilo vanaf gekregen (maar ja, dat heeft ook andere oorzaken; we zaten net bijvoorbeeld met het hele huis kroketten te eten...).

[Rolf]

Koffie, thee, enz., ja dat wil ik ook niet missen.
Wat betreft peper en nootmuskaat, het staat wel in de keuken,
maar ik gebruik het bijna niet.
Ooit stond er eens in de krant dat peper en nootmuskaat ... niet goed ... .
Niet dat ik daar zoveel op let, misschien is het grote onzin.
Maar toch, het is niet zomaar verdwenen.

M.b.t. sport, ik was geen topsporter.
Door samenloop van omstandigheden heb ik denk ik iets teveel van de
fysieke mogelijkheden gevergd.
Dat herstelt nu.

[Galateia]

Koffie, thee, enz., ja dat wil ik ook niet missen.
Wat betreft peper en nootmuskaat, het staat wel in de keuken,
maar ik gebruik het bijna niet.
Ooit stond er eens in de krant dat peper en nootmuskaat ... niet goed ... .
Niet dat ik daar zoveel op let, misschien is het grote onzin.
Maar toch, het is niet zomaar verdwenen.

In de krant staat zoveel. Gewoon evenwichtig eten. En lang leve de exotische producten!

[esli]

Ik denk dat je mijn posten iets verkeerd opvat.
Niet sporten, dat wil ik niet zo stellen, wel niet te intensief.
En, het blijft toch altijd een beetje verspilling van tijd en energie?

Sporten is zeker geen verspilling van energie en tijd, maar voorkomt juist veel gezondheidsproblen, denk aan hart en vaatziekten, diabetes. Sporten is nodig om je lichaam gezond te houden (ik weet niet meer precies hoeveel maar volgens mij ongeveer een half uur per dag). En boeren hebben natuurlijk al veel lichaamsbeweging, dus voor hen is het inderdaad niet nodig om nog te gaan sporten!

[Galateia]

Ik denk dat je mijn posten iets verkeerd opvat.
Niet sporten, dat wil ik niet zo stellen, wel niet te intensief.
En, het blijft toch altijd een beetje verspilling van tijd en energie?

Sporten is zeker geen verspilling van energie en tijd, maar voorkomt juist veel gezondheidsproblen, denk aan hart en vaatziekten, diabetes. Sporten is nodig om je lichaam gezond te houden (ik weet niet meer precies hoeveel maar volgens mij ongeveer een half uur per dag). En boeren hebben natuurlijk al veel lichaamsbeweging, dus voor hen is het inderdaad niet nodig om nog te gaan sporten!

En als je nou - boer of geen boer - gewoon heel erg geniet van het intensief sporten? Dan is dat toch geen verspilling van tijd en energie? Dan is het toch gewoon leuk? Of mag dat niet.. ?!

[Rolf]

Sporten is zeker geen verspilling van energie en tijd, maar voorkomt juist veel gezondheidsproblen, denk aan hart en vaatziekten, diabetes. Sporten is nodig om je lichaam gezond te houden (ik weet niet meer precies hoeveel maar volgens mij ongeveer een half uur per dag). En boeren hebben natuurlijk al veel lichaamsbeweging, dus voor hen is het inderdaad niet nodig om nog te gaan sporten!

Bewegen is in veel situaties denk ik goed.
De een doet dat door sport, de ander op een andere manier.
Het kan ook door gewoon bezig zijn met de handen.

En als je nou - boer of geen boer - gewoon heel erg geniet van het intensief sporten? Dan is dat toch geen verspilling van tijd en energie? Dan is het toch gewoon leuk? Of mag dat niet.. ?!

Dat is voor ieder weer anders, laat ik het zo maar uitdrukken.
Alle mensen hebben niet precies hetzelfde geloof,
en dat hoeft ook niet.
Je mag ook genieten van dingen.
Als je denkt dat het niet mag, kun je het beter niet doen.
Ik ga (nu) liever klussen, in de tuin werken, of wandelen.

Onbedoeld gaat het nu tcoh weer over wel of niet sporten.
Hier vlakbij heeft iemand zijn eigen huis gebouwd.
Daar kun je (DV) je hele leven plezier van hebben.
Mag ik de volgende vraag ter overweging meegeven?
Namelijk als al degenen die veel tijd en energie steken in sport,
al die tijd nu eens gebruiken voor klussen, karweitjes enz.
Is dat dan niet een betere besteding?

[Rolf]

Fitness slecht voor lichaam
Vanuit hedendaagse internationale literatuur blijkt, blijkt dat juist de
intrinsieke (kleine) spieren van de wervelkolom disfunctioneren bij
klachten van het bewegingsapparaat.
Juist deze spiergroepen zorgen voor het coordinerende vermogen tijdens
het bewegen; het bewegen kent een complexheid qua intentionaliteit, zodat geisoleerd oefenen in een krachthonk een irrationele vorm van
trainen is.
Hier zie je de essentie van het misverstand bij fitness: je traint
bewegingen, die geen fluit van doen hebben met het doel van de training
t.w. beter gaan zwemmen of beter gaan functioneren als postbode.
Patienten met een acute spit gaan altijd via een sukkelige beweging
ontderuit b.v. een deur op slot doen. Geen kracht te kort, maar een
tekort schietende timing en is niet taakspecifiek. We kunnen beter
spreken van fitless.
Derhalve: bewegen, waarbij het gehele bewegingsapparaat in al zijn
functies in interactie is en opgaat in het functioneren. Dus fietsen,
wandelen, zwemmen, badminton, spelen of schaatsen.
Wat is kwalijker voor de mens: beweginsarmoede of armoedig bewegen?

Henk Smeenk
Manueel therapeut/Therapeut HBF
Brummen.

Overgenomen uit de Stentor van vr 7 mrt 2008.