mohamed schreef:Of die natuurlijke kleurstoffen wel halal zijn weet ik niet, maar zo'n glaasje zou ik zeker niet afslaan, het klinkt goed!

Wil je het echt weten
Daar komtie dan ;
Welke E-Nummers zijn verboden binnen de islam?
Er zijn maar een klein aantal E-nummers echt verboden binnen de islam.
E120
Deze worden gemaakt van insecten of kunnen delen van insecten bevatten.
E471
Mono en diglyceriden: Synthetische vetten, verkregen uit glycerol en natuurlijke vetzuren. De vetzuren kunnen van dierlijke of plantaardige oorsprong zijn. In de praktijk is het vrijwel altijd plantaardig vet. Maar E471 kan dus varkensvet bevatten.
E472
Esters van mono- en diglyceriden: deze emulgator of stabilisator kan sporen van dierlijke vetten bevatten, varkensvet is daarbij niet uitgesloten. Op de verpakking staat niet altijd of de vetten plantaardig of dierlijk zijn.
E640
Glycine: Glycine wordt gebruikt als voedingsbron voor gist bij de broodbereiding en als broodverbeteraar. Het wordt gemaakt uit gelatine en slachtafval. Deze kunnen allebei van varkens of niet ritueel geslachte dieren komen.
E901
Deze stof wordt ook door insecten gemaakt, maar is een uitscheidingsproduct, vergelijkbaar met honing. Aangezien het geen (delen van) insecten bevat, wordt het over het algemeen beschouwd als halal.
E904
Deze worden gemaakt van insecten of kunnen delen van insecten bevatten.
E920
L-Cysteïne: deze stof wordt gebruikt als broodverbeteraar. Het wordt verkregen uit verschillende eiwitten, ook uit dierlijke eiwitten en haren. Hierbij kunnen ook haren van varkens worden gebruikt.
Over onderstaand zijn de islam geleerden het niet eens ;
Gelatine: Gelatine is een stof die meestal wordt gewonnen uit de huiden en beenderen van dieren, vaak van varkens. Gelatine lost goed op in water en vormt bij afkoeling met water een gel. Daarom wordt het veel gebruikt in pudding, bavarois en andere bakkerijproducten. Ook komt gelatine voor in veel soorten drop, marshmallows en winegums.
Alcohol in het productieproces: Vaak wordt er tijdens het productieproces van zoetwaren alcohol gebruikt. Dit kan als reinigingsmiddel zijn maar ook in het product zelf als conserveringsmiddel of aroma.
Dus de rest is ok?
Dit houdt echter niet in dat alle andere E-nummers per definitie halal zijn. In een groot aantal E-Nummers zijn vetzuren verwerkt, zie de lijst hieronder. (probleem is m.n. de vetzuren)
E120
Karmijn, Cochenille
Schildluizen (extractie uit gedroogde luizen)
E322
Lecithine
Soja en voor een klein percentage voor speciale doeleinden uit kippen-eieren.
E430
Polyoxyethyleen-8-stearaat
Stearinezuur is een vetzuur,
E431
Polyoxyethyleen (40) stearaat
Stearinezuur is een vetzuur,
E432
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monolauraat
Laurinezuur is een vetzuur,
E433
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan mono-oleaat
Oliezuur is een vetzuur,
E434
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monopalmitaat
Palmitinezuur is een vetzuur,
E435
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monostearaat
Stearinezuur is een vetzuur,
E436
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan tristearaat
Stearinezuur is een vetzuur,
441 (komt te vervallen)
Gelatine
Gemaakt uit botten en huid van slachtdieren (runderen, kippen, varkens, vissen). Door de BSE crisis tegenwoordig niet veel meer van runderen.
E470
Zouten van vetzuren
E471
Synthetische vetten
E472
Synthetische vetten
E473
Suikeresters van vetzuren
E474
Suikerglyceriden
Combinatie van suiker met vetten.
E475
Polyglycerolesters van vetzuren
E477
Propyleenglycolesters van vetzuren
478
Glycerol- en polypropyleenglycolesters van melkzuur en vetzuren
E479 en 479b
Thermisch verhitte sojaolie, veresterd met vetzuren
E481/2
Natrium/Calcium-stearoyllactylaat
Mengsel van melkzuur en stearinezuur, een vetzuur.
E483
Stearyltartraat
Mengsel van wijnsteenzuur en stearinezuur, een vetzuur. Voor vetzuren, zie opmerking onderaan tabel
484
Stearylcitraat
Mengsel van citroenzuur en stearinezuur, een vetzuur.
E485 (kom te vervallen)
Gelatine
Gemaakt uit botten en huid van slachtdieren (runderen, kippen, varkens, vissen). Door de BSE crisis tegenwoordig niet veel meer van runderen.
E491-5
Verbindingen van sorbitol (een plantaardige stof) met diverse vetzuren
E542
Beendermeel
Gemaakt uit botten van slachtdieren (runderen, kippen, varkens, vissen). Door de BSE crisis tegenwoordig niet veel meer van runderen.