Koken, bakken, etc.

[kwebbel]

ik had laatst een gehaktbal getracht te maken:

1 pond gehakt
3 eieren
een zooi paneermeel
2 beschuiten

het was VIES!!!!!! Aangezien ik nooit heb meegekeken met koken en mijn moeder ook geen zin had om het mij te leren, vandaar mijn speciale creatie.. nu heb ik opgeschreven hoe het wel moet

[Evelien]

ik had laatst een gehaktbal getracht te maken:

1 pond gehakt
3 eieren
een zooi paneermeel
2 beschuiten

het was VIES!!!!!! Aangezien ik nooit heb meegekeken met koken en mijn moeder ook geen zin had om het mij te leren, vandaar mijn speciale creatie.. nu heb ik opgeschreven hoe het wel moet

je moet of beschuiten of paneermeel er bij doen!

(beetje melk en wat zout/peper)!

[Liarose]

En één ei is meer dan genoeg voor een pond

[topkok]

ik had laatst een gehaktbal getracht te maken:

1 pond gehakt
3 eieren
een zooi paneermeel
2 beschuiten

Het klinkt misschien wel bijdehand.. maar je heb een hoop gehakt nodig om met zoveel (meel stoffen te werken)

en je mist zowiezo je smaak stoffen;)

vandaag
800 gr gehakt
1 ei
scheutje melk
zout
peper
panneermeel

All on the eye;)

[Optimatus]

Probeer eens een overheerlijke schnitzel. Ook buiten Oostenrijk zijn die fantastisch!

[pol]

En weet jij ook hoe je hem lekker kan paneren?

[rosekapje]

je 'smeert' je schnitzel in met kruiden (mag naar eigen smaak, ik doe er ook zout bij maar ik meng me verder niet in bovenstaande discussie ) kraak een eitje en meng het eiwit met het eigeel haal de schnitzel er even doorheen en dan vervolgens aan beide kanten dopen in een bord met paneermeel.
Zo doe ik het altijd en ik vind het het lekkerst smaken als ik ze zelf paneer.

[pol]

je 'smeert' je schnitzel in met kruiden (mag naar eigen smaak, ik doe er ook zout bij maar ik meng me verder niet in bovenstaande discussie ) kraak een eitje en meng het eiwit met het eigeel haal de schnitzel er even doorheen en dan vervolgens aan beide kanten dopen in een bord met paneermeel.
Zo doe ik het altijd en ik vind het het lekkerst smaken als ik ze zelf paneer.

en welke kruiden gebruik jij dan?
Heb jij ook nog een recept voor eigengemaakte krieltjes? Ik vind het nl aso wat ze in de winkel vragen voor die dingen

[ajl]

voor gehaktballen gebruik ik meestal
1 pond gehakt
3 of 4 beschuiten ( vind ik zelf lekkerder dan paneermeel)
1 ei ( en als ik geen eieren heb, een scheutje melk)
peper
zout
nootmuskaat
( soms een beejte gember, foelie, koriander, knoflook...eigenlijk waar ik zin in heb)

[Funlover]

Er zijn enorm lekkere zakjes met gehaktkruiden te koop en dan hoef je alleen maar een ei toe te voegen. Ze zijn vreselijk lekker:) En heel easy en geen geklooi met al die andere dingen!!!

[topkok]

Er zijn enorm lekkere zakjes met gehaktkruiden te koop en dan hoef je alleen maar een ei toe te voegen. Ze zijn vreselijk lekker:) En heel easy en geen geklooi met al die andere dingen!!!

ja tuurlijk is dat handig... maar het is toch geweldig om je eigen gehakt op smaak te brengen??? en het is helemaal geen geklooi

[Jo'tje]

Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan?

[MissF]

Mijn man was van de week bij mn schoonzus en zwager langsgeweest toen ik was werken, en hij kwam thuis met een kookboek: het basiskookboek van de AH. Echt gaaf!! Die kregen we nog voor onze bruiloft ofzo. (naja, ik denk gewoon dat ze het een gaaf cadeau voor ons vonden, en hebben ze de reden dr gewoon bij bedacht )

Morgen moet ik overdag werken, en als ik thuis ben op zondag kookt mijn man altijd tussen de middag.
Maar morgen gaan we dus maar 's avonds uitgebreid eten, met behulp van het nieuwe kookboek, ben benieuwd wat het gaat worden

[*Annet*]

Mijn man kookt altijd op zondag!

[*Annette*]

Ik ging zaterdag soezen/moorkoppen bakken. Ik het beslag/deeg gemaakt. Vond het maar erg weinig. Ik het verdeelt over 8 bolletjes en maar in de oven gezet, werden het mega joekels van n dingen . Heb ze n kwartier langer in de oven laten zitten, en toen maar afwachten op het resultaat. Waren helemaal ingestort doordat ik de oven open had gehad om te kijken of ze van binnen ook al gaar waren. ' S avonds toch maar gevuld met banketbakkersroom en slagroom, chocolade erop. Ze zagen er niet uit maar ze smaakte gelukkig wel! Ga het gewoon nog n keer opnieuw proberen, eventjes kijken hoeduur een soezenvorm is en anders gewoon kleinere bolletjes maken .