Koken, bakken, etc.

[Harm-J]

Even voor de duidelijkheid....er is een verschil tussenkokosmelk en kokos
water.

De kokosnoten die je in de winkelkoopt die (gedroogde harige bruine dingen)
daar zit in kokosmelk en kokos in (ook wel sante genoemd) . In een verse ko-
kosnoot (groen) zit veel meer vocht in dit word meestal kokoswater genoemd.

Probeer eens een verse opgesneden kokosnoot met wat rum erin.( de befaamde
coco loco).!! Let op de naam zegt het al, wat er kan gebeuren bij te veel inna-
me van het goedje...

[windekind]

Kokosmelk kun je ook gewoon bij toko's kopen. En vaak ook bij biologische winkels.

[*Annet*]

En ik heb vandaag oliebollen gebakken.

Dat is pas een culinaire prestatie! 3 pakken vond ik wel genoeg.

(en ik aardig proberen te wezen en bij oude mensen hier uit de straat oliebollen brengen. Maar de buurvrouw was zelf om 6 uur opgestaan om 7 pakken oliebollen mix tot oliebollen te bakken, in een kleine pan waar maar 4 oliebollen inpassen. Ze had bijna alles weggeven. 18 oliebollen waren voor hunzelf)

[liefie]

ik heb vandaag ook olie bollen gebakken met de kant en klaar mix van koopmans (hoef je niet te laten rijzen)
volgens de familie zijn ze heerlijk en niet vet! ik vind ze zelf absoluut niet lekker hou der echt niet van
maar vind wel erg leuk om ze te bakken

[*Annet*]

Mijn oliebollen zijn dus wel vet.

Heb de olie terug gegoten in flessen. Toen ik begon met bakken had ik 4 flessen olie in de pan gegooid, nu heb ik 3 flessen gevuld met de olie die over was .

[Gershwin]

Maara, waar ben je allemaal allergisch voor?

[Liarose]

Borkdude had vandaag iets lekkers bedacht:
stamppot van aardappels met spruitjes, tofureepjes en een beetje blauwe kaas
Hoe komt hij erop! Was wel erg lekker

Mm, lekker, ik maak ook wel een stampot spruitjes! Smullen

[Liarose]

Vrijdag appelflappen gebakken bij de ene familie, gisteren oliebollen bij de andere familie. Ze zijn allebei lekker geworden zeg!! Mjummie!

[Maara]

Maara, waar ben je allemaal allergisch voor?

Tot nu toe denk ik alleen voor koemelk, maar volgens mij ook nog ergens anders voor want ik heb af en toe nog jeuk.
Ik ben van plan om binnenkort de dokter eens te gaan bezoeken en dan om een allergietest te vragen.
Weet het dus nu nog niet zeker.

[topkok]

met een koemelk allergie kun je wel geitenmelk drinken, klinkt gek maar is wel zo;)

[phox]

met een koemelk allergie kun je wel geitenmelk drinken, klinkt gek maar is wel zo;)

Niet zo gek hoor... zeker voor baby's wordt geitenmelk al lange tijd als alternatief gebruikt. Nog steeds wel een relatief onbekend alternatief. De geitenmelkerij is dan ook nog steeds een groeiende sector.

[Gershwin]

Maara, waar ben je allemaal allergisch voor?

Tot nu toe denk ik alleen voor koemelk, maar volgens mij ook nog ergens anders voor want ik heb af en toe nog jeuk.
Ik ben van plan om binnenkort de dokter eens te gaan bezoeken en dan om een allergietest te vragen.
Weet het dus nu nog niet zeker.

Ok. Hoop iig voor je dat je niet hetzelfde hebt als een vriendin van me (koemelk-, soja-, tarwe-, noten- en (onbetekenend) kabeljauw-allergie); maar mocht je dat hebben, dan vallen er nog steeds zat lekkere recepten te bedenken die nog goedkoop zijn ook.

En eh, zeker doen, zo'n test, bij haar heeft het dieet wel redelijk goed tegen eczeem-achtige verschijnselen geholpen.

[Liarose]

Nou, eindelijk weer 2 januari. Kunnen we weer in een normaal ritme komen. Ook wat betreft eten. Geen oliebollen en appelflappen meer...

[Memmem]

Vandaag snert gekookt. Het was koud, winderig en het regende. Het was dus echt snertweer.

[Liarose]

Vandaag snert gekookt. Het was koud, winderig en het regende. Het was dus echt snertweer.

Ha inderdaad, precies het goede weer ervoor! Lekker hoor! Hoe maak jij het?