Koken, bakken, etc. (4)

[LeChat]

iemand nog ervaring met tapas maken ?

Ja, weleens gedaan, maar dan wel in de vorm van een 'Amerikaanse maaltijd' - dat iedereen wat gerechtjes maakte, want anders is het wel erg veel werk als je voor een flinke club echt diverse tapas wilt maken. Volgens mij hadden we o.a. recepten van deze site: http://www.tapas-recepten.nl/
Om te voorkomen dat iedereen met vergelijkbare tapas kwam, had ik iedereen trouwens een 'opdracht' meegegeven: jij iets met vis, jij met vlees, jij .... werkte prima

[Lichtzwaard]

Tapas maken maak dat met je hart en zie een betere eigen gemaakte tapas kan men niet hebben ;wat brood met olijfolie en een goede rode wijn en genieten maar

[Wilsophie]

Ik ga voor morgen bonensoep maken en werd helemaal geinspireerd door dit filmpje.
http://www.youtube.com/watch?v=uYI_JMExcsI
Hoera voor Urk!

[Lalage]

Gisteren kwam mijn bijbelkring eten en ik heb ze verwend met Indiase curry: http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11305-indiase-groentecurry
en hemelse modder (chocolademousse):

voor 4 personen
100 gram chocola smelten
1 banaan, 1 theelepel vanille-essence en 2 eetlepels dadelstroop (of andere zoetigheid) erbij, dan met de staafmixer
tot slot 1 avocado in stukjes erbij en nog even met de staafmixer
dan verdelen over 4 schaaltjes en in de koelkast laten opstijven

[Wilsophie]

mmmm waar koop jij die dadelstroop, want ik had een pot van een vriendelijk Jood gekocht maar mijn schoonzoon die kok is heeft de pot onmiddelijk in beslag genomen omdat hij er ook zo lang naar zocht.
Hemels modder vind ik een prachtige term.

[-Judith-]

Ik zit me net af te vragen, w.b. De vulling voor de taart met fondant. Zou hé de cake in drie plakken kunnen snijden, en dan vulling a la monchou taart, en dan diepvries-aardbeien er doorheen gemengd? Dus cake-monchoumengsel-cake-monchoumengsel-cake...of word dat te nat?

[Rienuku]

@Judith: Ja dat kan prima! Ik doe vaak als vruchten: vlaaivulling.
Monchoumengsel gebruik ik ook vaak als vulling!

Succes!

[Lalage]

mmmm waar koop jij die dadelstroop, want ik had een pot van een vriendelijk Jood gekocht maar mijn schoonzoon die kok is heeft de pot onmiddelijk in beslag genomen omdat hij er ook zo lang naar zocht.
Hemels modder vind ik een prachtige term.

Die komt van Ekoplaza, wellicht zit er ook een vestiging bij jou in de buurt. Of probeer het bij een andere soort natuurwinkel.

[esli]

@spons: wij hebben pas ook nog een tapas diner met een groep mensen gedaan. Eigenlijk zelfde concept als lechat, met 1 persoon die de regie had en in de gaten hield of er geen dubbele gerechtjes kwamen. Op de AH site staan meestal ook wel receptjes en ik had wat receptjes van Jamie Oliver.

[Kvinna]

Weet iemand eigenlijk waarom je van taugeh de groene dingetjes er af zou moeten halen? Ik doe het eigenlijk nooit, zonder zichtbare gezondheidsschade totnogtoe.

[Lichtzwaard]

Weet iemand eigenlijk waarom je van taugeh de groene dingetjes er af zou moeten halen? Ik doe het eigenlijk nooit, zonder zichtbare gezondheidsschade totnogtoe.

Waarom is een raadsel maar laat lekker zitten volgens de kok geeft het meer smaak;en een goede verse taugeh is nooit weg in een lichte soep met kip.

[Evelien]

Heb nog nooit van die groene dingetjes er afgehaald. Wat een werk is dat dan.

[Lichtzwaard]

Heb nog nooit van die groene dingetjes er afgehaald. Wat een werk is dat dan.

Gewoon laten zitten waarom zou dat er af moeten en het geeft wat kleur ook nooit weg

[Evelien]

Even een vraagje voor de keukenmachine gebruikers (voor alles).

Hoeveel vermogen (watt) is handig om te hebben voor een keukenmachine?

[mohamed]

Tapas maken maak dat met je hart en zie een betere eigen gemaakte tapas kan men niet hebben ;wat brood met olijfolie en een goede rode wijn en genieten maar

Absoluut, jullie weten wel wat lekker is!