Koken, bakken, etc. (4)

De Archiefkast van het Forum. Oude discussies zijn hier nog eens na te lezen.

Moderator: Moderafo's

Gebruikersavatar
LauraC
Kolonel
Kolonel
Berichten: 3825
Lid geworden op: 16 mar 2007 14:14
Locatie: Metheringham

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor LauraC » 03 jun 2013 21:15

110gr boter (zacht!)
60 ml halfvolle melk, kamertemp
1 theelepel vanille
500 gr poedersuiker
Boter, melk, vanille en helft poedersuiker tot een zacht geheel kloppen. Dan andere helft toevoegen en mixen tot een mooi egaal geheel.

Haai
Kolonel
Kolonel
Berichten: 2722
Lid geworden op: 31 mar 2003 20:22
Contacteer:

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Haai » 03 jun 2013 21:26

@Laura, is dat ook niet heel zoet? Lijkt me zoveel poedersuiker in verhouding tot de rest.. En die vanille, bedoel je daar vanille extract mee?
Morgen ga ik nog maar eens een poging wagen, en anders wordt het creme uit een pakje ;)

Gebruikersavatar
LauraC
Kolonel
Kolonel
Berichten: 3825
Lid geworden op: 16 mar 2007 14:14
Locatie: Metheringham

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor LauraC » 03 jun 2013 21:57

Ja sorry, vanille extract. Ik heb deze. Tsja, ik volg normaal geen recept meer maar doe het uit de losse pols. Misschien beginnen met helft van de suiker en melk en dan kijken hoe het smaakt?

cornelia77
Luitenant
Luitenant
Berichten: 581
Lid geworden op: 20 sep 2010 20:29

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor cornelia77 » 04 jun 2013 08:41

Waar gebruik je het voor Haai?
Voor het afsmeren van een (marsepein)taart gebruik ik altijd dit recept:
100 gram margarine
100 gram roomboter
200 gram poedersuiker
En dat moet je zeker wel 10 minuten mixen.

schelpje3
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 11489
Lid geworden op: 23 apr 2010 13:57

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor schelpje3 » 04 jun 2013 09:48

Zijn er forummers die de wonderpan 2.0 in hun bezit hebben en er enthousiast over zijn?
Ik heb net hun site bekeken en ziet er goed uit.
Maar.... nu de praktijk :D
Ik heb geen zin in het zoveelste "keukenkastjeapparaatdatnooitgebruiktwordt".

Evelien
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 11466
Lid geworden op: 29 mei 2003 18:36

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Evelien » 04 jun 2013 10:07

Ik heb hem gekocht toen wij geen oven hadden. Nu gebruik ik hem minder vaak aangezien ik de oven gebruik om te bakken en af te bakken.

Het is eerst wel even zoeken naar de juiste temperatuur.

Evelien
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 11466
Lid geworden op: 29 mei 2003 18:36

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Evelien » 04 jun 2013 10:09

Ik heb de overigens de wonderbakpan.

Haai
Kolonel
Kolonel
Berichten: 2722
Lid geworden op: 31 mar 2003 20:22
Contacteer:

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Haai » 06 jun 2013 10:36

@Laura; ik heb jouw recept gevolgd en de botercreme is echt lekker! Heb wel veel minder poedersuiker gebruikt, anders was ie veel te zoet geworden.
@cornelia: ik had het nodig om toefjes te spuiten op cupcakes.

Gebruikersavatar
LauraC
Kolonel
Kolonel
Berichten: 3825
Lid geworden op: 16 mar 2007 14:14
Locatie: Metheringham

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor LauraC » 06 jun 2013 14:11

Hoeveel poedersuiker heb je uiteindelijk gebruikt denk je, Haai?

Haai
Kolonel
Kolonel
Berichten: 2722
Lid geworden op: 31 mar 2003 20:22
Contacteer:

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Haai » 06 jun 2013 22:12

Ik had een bus van 250 gr, en heb denk ik ongeveer de helft gebruikt.

Evelien
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 11466
Lid geworden op: 29 mei 2003 18:36

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Evelien » 07 jun 2013 07:08

Hier een heerlijke suikervrije appeltaart gemaakt. =P~ =P~ En ook glutenvrij :wink:

Gebruikersavatar
meribel
Kolonel
Kolonel
Berichten: 3352
Lid geworden op: 24 jan 2011 14:15

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor meribel » 07 jun 2013 07:59

Ook nog appelvrij? :wink:

Evelien
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 11466
Lid geworden op: 29 mei 2003 18:36

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Evelien » 07 jun 2013 08:09

Hoezo?

Overigens zit er wel suiker in maar niet toegevoegde suiker (zoals in de meeste appeltaarten zit).

juffiejuf
Luitenant
Luitenant
Berichten: 676
Lid geworden op: 14 apr 2011 13:02
Locatie: overal en nergens

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor juffiejuf » 07 jun 2013 08:18

@ schelpje3; hier meerdere mensen in de familie met die wonderpan maar nog geen enthousiaste reactie gehoord. Ik hoor geen enkele meerwaarde en het blijkt nogal zeeeeer uitproberen te zijn om bijv. al een fatsoenlijke cake eruit te krijgen. Hij is in de keukenkastjes verdwenen en ik hoor ze er niet meer over. Maar er zullen ook vast wel positievere verhalen zijn ;-)

cornelia77
Luitenant
Luitenant
Berichten: 581
Lid geworden op: 20 sep 2010 20:29

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor cornelia77 » 07 jun 2013 08:42

Evelien, heb je een recept? Ik moet nogal eens iets glutenvrij, suikervrij, lactosevrij maken, nl.


Terug naar “Archief”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 17 gasten