Koken, bakken, etc. (4)

[Chaya]

Vanavond: boskrootjes, de eerste van dit jaar.
Eerst 3 kwartier voorkoken, af laten koelen, schaven en dan nog even in wat water met scheutje azijn en lepel suiker zachtjes laten stoven.
Knapperig gebakken gehaktballetjes erbij en kruimige doré's.

[ajl]

Wij hebben hetzelfde gegeten alleen doe ik geen suiker over de bieten, wel azijn en uitgebakken uien. Wij aten er bildstars bij en fruit ( meloen, appel en sinaasappel) toe

[Boerin]

Oh zijn het bieten, ik dacht een nieuwe groente die in het bos groeit. Het klonk heel lekker.

[cornelia77]

Maar bietjes zijn lekker, boerin!! Zeker die jonge bietjes. Maar die hoeven toch geen drie kwartier te koken?

Wij eten vandaag een kipdrumstickje en couscous (denk ik). Op donderdag altijd makkelijk, in verband met diverse sportclubjes...

[mohamed]

Oh zijn het bieten, ik dacht een nieuwe groente die in het bos groeit. Het klonk heel lekker.

'Eet u smakelijk, boskrootjes met saus!'
'Huh? Het zijn bieten!!'

Je doet je gebruikersnaam wel eer aan.

[Boerin]

'Eet u smakelijk, boskrootjes met saus!'
'Huh? Het zijn bieten!!'

Je doet je gebruikersnaam wel eer aan.

Iemand vertelde dat ie een keer een heerlijke uitgebreide Indische rijsttafel had klaargemaakt voor z'n zus en zwager, maar die zwager was een Hollander en knalde er appelmoes op.
Deed ik ook altijd met bieten als je ze perse op moest eten.

[Chaya]

Oh zijn het bieten, ik dacht een nieuwe groente die in het bos groeit. Het klonk heel lekker.

Ze zijn ook lekker, je zegt toch ook "bosuitjes"? Of zeg jij lenteuitjes?
Sterke natuurlijke kleurstof, is terug te vinden in je urine.

Maar die hoeven toch geen drie kwartier te koken?

Ik had flinke joekels, de kleinere laat ik een half uur koken. Dan valt het schilletje er makkelijk af.
Vanavond zalm uit de oven, met verse dille.
Gepofte aardappels erbij en een frisse salade van little gem.

[Boerin]

Ze zijn ook lekker, je zegt toch ook "bosuitjes"? Of zeg jij lenteuitjes?

Vanavond zalm uit de oven, met verse dille.
Gepofte aardappels erbij en een frisse salade van little gem.

Het komt door dat krootjes, weet ook niet waarom, het leek me een nieuwe groente met champignonsmaak.

Chinese kool, dat kan ik klaarmaken. Koken met een bouillonblok en dan met eieren er doorheen bakken en serveren met rijst.

[Chaya]

Het komt door dat krootjes, weet ook niet waarom, het leek me een nieuwe groente met champignonsmaak.

Chinese kool, dat kan ik klaarmaken. Koken met een bouillonblok en dan met eieren er doorheen bakken en serveren met rijst.

Uhh, de foto is geen chinese kool he.

Hij lijkt er wel erg op:


Hier zijn ze niet echt dol op kolen, de chinese verwerk ik wel eens in een stamppot, fijn snijden, niet meekoken, maar door de aardappelpuree werken, dan blijft het lekker knapperig en fris.
Ook verwerk ik wel eens een rest in een oosterse roerbakschotel. Het is een zeer gezonde groente, rijk aan vezels en vitamine C,

[mohamed]

'Eet u smakelijk, boskrootjes met saus!'
'Huh? Het zijn bieten!!'

Je doet je gebruikersnaam wel eer aan.

Iemand vertelde dat ie een keer een heerlijke uitgebreide Indische rijsttafel had klaargemaakt voor z'n zus en zwager, maar die zwager was een Hollander en knalde er appelmoes op.
Deed ik ook altijd met bieten als je ze perse op moest eten.

Als iemand me boskrootjes belooft en ik krijg bieten, dan zijn de rapen nog niet gaar.

[ajl]

@chaya weet jij nog een kindvriendelijk recept met groene asperges?

[Chaya]

@chaya weet jij nog een kindvriendelijk recept met groene asperges?

Ja hoor, en ook moedervriendelijk

Als ze van pasta houden, deze bijvoorbeeld:
http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R5 ... e-asperges
Ik heb zelf de penne vervangen door fijnere macaroni.

Deze is ook erg lekker, als ze van geitenkaas houden (maar is denk wel te vervangen door andere kaas eventueel)
http://www.lekkertafelen.nl/recepten/ha ... geitenkaas

https://www.koopmans.com/recept/hartige ... es-en-zalm
http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R8 ... ergequiche

Ik heb ze allemaal een keertje gemaakt en ze werden ook door de aspergehaters met een aarzelende glimach begroet.
Succes en eet smakelijk, hoor ik welke je gekozen hebt?

[ajl]

Mijn voorkeur ging uit naar de geitenkaasversie, maar manlief wilde liever de zalmversie. Die eten wij morgen

[Chaya]

Mijn voorkeur ging uit naar de geitenkaasversie, maar manlief wilde liever de zalmversie. Die eten wij morgen

O lekker hoor.
Eet smakelijk dan.

[Lalage]

Wij eten vanavond weer gezonde friet http://www.eetvoorjeleven.nu/2015/01/gezonde-friet/
Deze keer met bloemkool en salade.