Koken, bakken, etc. (4)

De Archiefkast van het Forum. Oude discussies zijn hier nog eens na te lezen.

Moderator: Moderafo's

Evelien
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 11465
Lid geworden op: 29 mei 2003 18:36

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Evelien » 18 apr 2015 19:44

Wij aten vanavond vegan nasi.

Lalage
Generaal
Generaal
Berichten: 8155
Lid geworden op: 13 sep 2002 15:39
Locatie: Amersfoort
Contacteer:

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Lalage » 19 apr 2015 17:43

Op advies van mijn zusje staat er straks een shepherds pie op het menu: http://www.jamieoliver.com/recipes/vege ... RkBCl1Y.97

Gebruikersavatar
Marnix
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 20266
Lid geworden op: 03 dec 2002 23:50

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Marnix » 20 apr 2015 07:18

Omnomnomnom!
I think that if God forgives us we must forgive ourselves. Otherwise, it is almost like setting up ourselves as a higher tribunal than Him.
C.S. Lewis

Chaya
Generaal
Generaal
Berichten: 6812
Lid geworden op: 15 dec 2014 10:38
Locatie: Bij het water

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Chaya » 01 mei 2015 09:36

Gisteren romige preisoep met ciabatta, vandaag een groene groenten-ovenschotel met een dakje van croissantdeeg.

Wie heeft ervaring met een slow cooker?
Ik wil er eentje op mijn verlanglijstje zetten, welke zou goed zijn?
Waar moet ik op letten?
Wijs een spotter niet terecht, anders zal hij u haten. Wijs een wijze terecht, en hij zal u liefhebben. -- Spreuken 9:8

Gebruikersavatar
Marnix
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 20266
Lid geworden op: 03 dec 2002 23:50

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Marnix » 01 mei 2015 10:06

Geen idee, het enige wat ik wel eens gebruik is een tajine :)
I think that if God forgives us we must forgive ourselves. Otherwise, it is almost like setting up ourselves as a higher tribunal than Him.
C.S. Lewis

Lalage
Generaal
Generaal
Berichten: 8155
Lid geworden op: 13 sep 2002 15:39
Locatie: Amersfoort
Contacteer:

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Lalage » 02 mei 2015 07:59

Wij hebben een instantpot, die kan zowel snel als slow koken volgens mijn man. Hij gebruikt hem vooral om rijst of bonen te koken. Het handige is dat je hem met de timer alvast aan kan zetten en als je dan thuis komt is de rijst klaar. We hebben er ook weleens erwtensoep en linzensoep mee gemaakt.

Chaya
Generaal
Generaal
Berichten: 6812
Lid geworden op: 15 dec 2014 10:38
Locatie: Bij het water

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Chaya » 08 mei 2015 08:42

Ik moet voor het eerst in mijn leven een kaasfondue samenstellen.
Ik heb verschillende soorten kaas, witte wijn, maizena, nog af te bakken baguettes, een bloemkooltje en broccoli, kort voorkoken, komkommer en paprika.
Is dit voldoende of moet er nog meer bij?
Ik had bedacht om het brood en de groente afwisselend in de kaas te dopen, maar voedt dit voldoende?
Wijs een spotter niet terecht, anders zal hij u haten. Wijs een wijze terecht, en hij zal u liefhebben. -- Spreuken 9:8

cornelia77
Luitenant
Luitenant
Berichten: 581
Lid geworden op: 20 sep 2010 20:29

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor cornelia77 » 08 mei 2015 10:03

Kaasfondue voed enorm! Ik ben er geen fan van. De eerste hapjes is het nog wel lekker, maar ik word er snel misselijk van. Groenten houden de kaas minder goed vast dan brood trouwens...

Gebruikersavatar
Marnix
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 20266
Lid geworden op: 03 dec 2002 23:50

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Marnix » 08 mei 2015 11:04

Inderdaad, maak je over de voedzaamheid van een kaasfondue maar geen zorgen.

Ik zou broccoli en bloemkool niet voorkoken. Dan wordt het zompig in de fondue. Je kan ze beter rauw in de kaas doen, dan heb je nog een beetje bite en smaakt het lekkerder bij elkaar, ook qua structuur. Maar goed, dat is een keuze.

Andere lekkere dingen:

Worteltjes
Champignons (als er liefhebbers zijn. Die evt wel even voorbakken)
Kerstomaatjes
Komkommer
Fruit! (Peer, dadel, abrikozen uit blik)

En als er kinderen bij zijn is ook leuk: Nacho's / Doritos. Vlees bijv mini-knakworstjes / smaq.
I think that if God forgives us we must forgive ourselves. Otherwise, it is almost like setting up ourselves as a higher tribunal than Him.
C.S. Lewis

Chaya
Generaal
Generaal
Berichten: 6812
Lid geworden op: 15 dec 2014 10:38
Locatie: Bij het water

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Chaya » 08 mei 2015 11:12

Okay, thanks.
Ik had al bedacht om de bloemkool toch niet te koken, we dipten dat ook wel eens in de Calvé fiësta, als gezonder alternatief voor chips.
Cherrytomaatjes heb ik altijd in huis.
Smaq en knakworstjes uit blik komen er bij mij niet in Marnix. bleegh
Wijs een spotter niet terecht, anders zal hij u haten. Wijs een wijze terecht, en hij zal u liefhebben. -- Spreuken 9:8

Gebruikersavatar
Marnix
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 20266
Lid geworden op: 03 dec 2002 23:50

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Marnix » 08 mei 2015 13:12

Ze hoeven er niet bij jou in, mogelijk wel bij anderen :) Knakworstjes.... jummie :)
I think that if God forgives us we must forgive ourselves. Otherwise, it is almost like setting up ourselves as a higher tribunal than Him.
C.S. Lewis

Chaya
Generaal
Generaal
Berichten: 6812
Lid geworden op: 15 dec 2014 10:38
Locatie: Bij het water

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Chaya » 08 mei 2015 13:36

Marnix schreef:Ze hoeven er niet bij jou in, mogelijk wel bij anderen :) Knakworstjes.... jummie :)

Voor alles wat je thuis je gasten voorzet, ben je verantwoordelijk.
En dergelijke etenswaren van onduidelijk allooi, geef ik dus niet.
Ik moet kunnen vertellen wat er precies in zit.
Ik raad je aan af en toe eens naar de Keuringsdienst van waarde te kijken!
Wijs een spotter niet terecht, anders zal hij u haten. Wijs een wijze terecht, en hij zal u liefhebben. -- Spreuken 9:8

Chaya
Generaal
Generaal
Berichten: 6812
Lid geworden op: 15 dec 2014 10:38
Locatie: Bij het water

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Chaya » 09 mei 2015 08:58

cornelia77 schreef:Kaasfondue voed enorm! Ik ben er geen fan van. De eerste hapjes is het nog wel lekker, maar ik word er snel misselijk van. Groenten houden de kaas minder goed vast dan brood trouwens...

Ik moest nog aan je denken :wink: je hebt gelijk.
De fondue was prima op smaak en de eerste hapjes waren verrukkelijk. Maar er is geen afwisseling, dus al snel gaat het tegenstaan.
Ik heb toen maar brood, de bloemkoolroosjes en komkommer opgeknabbeld.
Niet voor herhaling vatbaar.
Wijs een spotter niet terecht, anders zal hij u haten. Wijs een wijze terecht, en hij zal u liefhebben. -- Spreuken 9:8

Boerin
Generaal
Generaal
Berichten: 4537
Lid geworden op: 17 okt 2013 15:20

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Boerin » 09 mei 2015 12:14

:lol: Kaasfondue is voor vegetariërs die niks gewend zijn. Dat was voor ons thuis altijd een feestmaal. Nog steeds vind ik het zalig. Kant en klaar pakkie kaasfondue met stokbrood en dan ruzie maken wie de pan leeg mag schrapen. Bloemkoolroosjes? Nooit van gehoord dat je dat erin kon. Gewoon een pan met gesmolten kaas en tjomp je brood er maar in. De man van m'n zus neemt zelf z'n steengrill mee als ze kaasfondue gaan eten.
Zach91
I'm a 23 year undergrad. I know everything, so it's futile to argue with me.

cornelia77
Luitenant
Luitenant
Berichten: 581
Lid geworden op: 20 sep 2010 20:29

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor cornelia77 » 11 mei 2015 15:31

Vanavond de bbq aan. Ik geef daar echt helemaal niets om. Maar ja, de kinderen wilden zo graag. Ik had laatst beloofd, dat de eerste dag dat de temp boven de 22 graden uitkwam we zouden gaan barbecuen. Dus moet ik er vandaag aan geloven.
Stokbroodje, lekkere pastasalade, wat stukjes vis, kip en natuurlijk een barbecueworstje. Zal best lekker zijn.


Terug naar “Archief”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 14 gasten

cron