Koken, bakken, etc. (4)

De Archiefkast van het Forum. Oude discussies zijn hier nog eens na te lezen.

Moderator: Moderafo's

Gebruikersavatar
LeChat
Generaal
Generaal
Berichten: 4913
Lid geworden op: 27 jun 2005 22:18
Locatie: Zeeland
Contacteer:

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor LeChat » 31 jan 2013 13:21

Spons schreef:iemand nog ervaring met tapas maken ?

Ja, weleens gedaan, maar dan wel in de vorm van een 'Amerikaanse maaltijd' - dat iedereen wat gerechtjes maakte, want anders is het wel erg veel werk als je voor een flinke club echt diverse tapas wilt maken. Volgens mij hadden we o.a. recepten van deze site: http://www.tapas-recepten.nl/
Om te voorkomen dat iedereen met vergelijkbare tapas kwam, had ik iedereen trouwens een 'opdracht' meegegeven: jij iets met vis, jij met vlees, jij .... werkte prima :)
Gelijk hebben is wat anders dan gelijk krijgen

Lichtzwaard
Kapitein
Kapitein
Berichten: 892
Lid geworden op: 16 apr 2005 09:04

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Lichtzwaard » 31 jan 2013 15:23

Tapas maken maak dat met je hart en zie een betere eigen gemaakte tapas kan men niet hebben ;wat brood met olijfolie en een goede rode wijn en genieten maar :jaknikken: :jaknikken: :jaknikken: :jaknikken: :jaknikken: :0~ :0~ :0~
VERITAS VOS LIBERABIT.

Gebruikersavatar
Wilsophie
Generaal
Generaal
Berichten: 7701
Lid geworden op: 21 feb 2012 12:50
Locatie: De Bult

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Wilsophie » 31 jan 2013 19:06

Ik ga voor morgen bonensoep maken en werd helemaal geinspireerd door dit filmpje.
http://www.youtube.com/watch?v=uYI_JMExcsI
Hoera voor Urk!

Lalage
Generaal
Generaal
Berichten: 8119
Lid geworden op: 13 sep 2002 15:39
Locatie: Amersfoort
Contacteer:

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Lalage » 31 jan 2013 19:43

Gisteren kwam mijn bijbelkring eten en ik heb ze verwend met Indiase curry: http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11305-indiase-groentecurry
en hemelse modder (chocolademousse):

voor 4 personen
100 gram chocola smelten
1 banaan, 1 theelepel vanille-essence en 2 eetlepels dadelstroop (of andere zoetigheid) erbij, dan met de staafmixer
tot slot 1 avocado in stukjes erbij en nog even met de staafmixer
dan verdelen over 4 schaaltjes en in de koelkast laten opstijven

Gebruikersavatar
Wilsophie
Generaal
Generaal
Berichten: 7701
Lid geworden op: 21 feb 2012 12:50
Locatie: De Bult

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Wilsophie » 01 feb 2013 13:27

mmmm waar koop jij die dadelstroop, want ik had een pot van een vriendelijk Jood gekocht maar mijn schoonzoon die kok is heeft de pot onmiddelijk in beslag genomen omdat hij er ook zo lang naar zocht.
Hemels modder vind ik een prachtige term.

Gebruikersavatar
-Judith-
Luitenant
Luitenant
Berichten: 618
Lid geworden op: 15 apr 2010 22:31

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor -Judith- » 01 feb 2013 18:44

Ik zit me net af te vragen, w.b. De vulling voor de taart met fondant. Zou hé de cake in drie plakken kunnen snijden, en dan vulling a la monchou taart, en dan diepvries-aardbeien er doorheen gemengd? Dus cake-monchoumengsel-cake-monchoumengsel-cake...of word dat te nat?

Gebruikersavatar
Rienuku
Kapitein
Kapitein
Berichten: 782
Lid geworden op: 28 dec 2007 13:27
Locatie: In een hutje op de mokerhei;)
Contacteer:

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Rienuku » 01 feb 2013 19:28

@Judith: Ja dat kan prima! Ik doe vaak als vruchten: vlaaivulling.
Monchoumengsel gebruik ik ook vaak als vulling!

Succes!
'Leven' is tekenen zonder gummetje!

Lalage
Generaal
Generaal
Berichten: 8119
Lid geworden op: 13 sep 2002 15:39
Locatie: Amersfoort
Contacteer:

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Lalage » 01 feb 2013 22:48

Wilsophie schreef:mmmm waar koop jij die dadelstroop, want ik had een pot van een vriendelijk Jood gekocht maar mijn schoonzoon die kok is heeft de pot onmiddelijk in beslag genomen omdat hij er ook zo lang naar zocht.
Hemels modder vind ik een prachtige term.

Die komt van Ekoplaza, wellicht zit er ook een vestiging bij jou in de buurt. Of probeer het bij een andere soort natuurwinkel.

esli
Kapitein
Kapitein
Berichten: 1029
Lid geworden op: 27 nov 2007 21:38
Locatie: Leiden

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor esli » 02 feb 2013 11:16

@spons: wij hebben pas ook nog een tapas diner met een groep mensen gedaan. Eigenlijk zelfde concept als lechat, met 1 persoon die de regie had en in de gaten hield of er geen dubbele gerechtjes kwamen. Op de AH site staan meestal ook wel receptjes en ik had wat receptjes van Jamie Oliver.

Gebruikersavatar
Kvinna
Sergeant
Sergeant
Berichten: 367
Lid geworden op: 22 nov 2012 13:08

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Kvinna » 02 feb 2013 18:50

Weet iemand eigenlijk waarom je van taugeh de groene dingetjes er af zou moeten halen? Ik doe het eigenlijk nooit, zonder zichtbare gezondheidsschade totnogtoe.

Lichtzwaard
Kapitein
Kapitein
Berichten: 892
Lid geworden op: 16 apr 2005 09:04

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Lichtzwaard » 02 feb 2013 19:11

Kvinna schreef:Weet iemand eigenlijk waarom je van taugeh de groene dingetjes er af zou moeten halen? Ik doe het eigenlijk nooit, zonder zichtbare gezondheidsschade totnogtoe.


Waarom is een raadsel maar laat lekker zitten volgens de kok geeft het meer smaak;en een goede verse taugeh is nooit weg in een lichte soep met kip.
VERITAS VOS LIBERABIT.

Evelien
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 11473
Lid geworden op: 29 mei 2003 18:36

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Evelien » 02 feb 2013 21:04

Heb nog nooit van die groene dingetjes er afgehaald. Wat een werk is dat dan.

Lichtzwaard
Kapitein
Kapitein
Berichten: 892
Lid geworden op: 16 apr 2005 09:04

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Lichtzwaard » 02 feb 2013 23:22

Evelien schreef:Heb nog nooit van die groene dingetjes er afgehaald. Wat een werk is dat dan.


Gewoon laten zitten waarom zou dat er af moeten en het geeft wat kleur ook nooit weg :)
VERITAS VOS LIBERABIT.

Evelien
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 11473
Lid geworden op: 29 mei 2003 18:36

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor Evelien » 08 feb 2013 16:47

Even een vraagje voor de keukenmachine gebruikers (voor alles).

Hoeveel vermogen (watt) is handig om te hebben voor een keukenmachine?

Gebruikersavatar
mohamed
Maarschalk
Maarschalk
Berichten: 11105
Lid geworden op: 30 sep 2008 07:07
Locatie: Nieuw Jeruzalem

Re: Koken, bakken, etc. (4)

Berichtdoor mohamed » 09 feb 2013 09:54

Lichtzwaard schreef:Tapas maken maak dat met je hart en zie een betere eigen gemaakte tapas kan men niet hebben ;wat brood met olijfolie en een goede rode wijn en genieten maar :jaknikken: :jaknikken: :jaknikken: :jaknikken: :jaknikken: :0~ :0~ :0~

Absoluut, jullie weten wel wat lekker is! d:)b
'Uw vriendelijkheid zij alle mensen bekend.' (Fil 4,5)

العرب المسيحيين


Terug naar “Archief”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 26 gasten