Bij aardappel, groente, vlees gerechten kan ik me goed voorstellen dat vlees gemist wordt, maar in veel gerechten mis ik het echt helemaal niet. Om het vlees niet te missen moet je denk ik vaak wel echt voor andere gerechten kiezen, dan de gerechten die je misschien gewend bent. Lekkere gerechten:
- gevulde paprika, courgette ed. met bijv. pecanoten (of cashewnoten).
- Kikkererwtenschotel
- hartige taarten
- indiase currys
Allemaal lekkere gerechten, waarbij je kan variëren, zonder vlees of vleesvervangers. Wij eten veel vegetarisch en niet zoveel standaard vleesvervangers. Je komt dan toch vaak in namaakvlees terecht, waarbij je gaat vergelijken met vlees en dat laatste is dan toch lekkerder. Al vind ik zelf valessburgers wel echt lekker en falafel idd. ook.