Koken, bakken, etc. (4)

[MissF]

Wat doe je met die taarten Evelien?
Ik vind een taart bakken heel leuk, maar ik bak ze alleen als er genoeg bezoek komt, maar dat is niet elk weekend. Anders moet ik ze zelf op eten, en dat komt mijn kledingmaat niet ten goede

Wel jammer, want het is wel erg leuk.

[Evelien]

Ik gooi ze in de vriezer voor m'n verjaardag volgende week (hoef ik de dag er voor niet te gaan bakken scheelt weer gestress). Of ik bak voor een vergadering etc.
En ik bak voor verjaardagen/feestjes via de Lets.

[ajl]

Welke taarten heb je gebakken evelien?

Ik wacht echt met smart op de eerste rabarber in de winkel en dan maak ik meestal een rabarberkruimeltaart met havermout....echt zo lekker.

[MissF]

Slim, om vast van tevoren te bakken. Dat ga ik onthouden Dan moet ik wel eerst een vriezer op de kop tikken, maar ik heb nog even.

Rabarber, dat klinkt nooit zo lekker...wij hebben het in de tuin staan volgens mijn schoonmoeder, vorige bewoonster had ooit een moestuin, en dit blijkt zo weer op te komen. Misschien toch maar eens rooien en iets mee gaan doen

[Sophie77]

Mmm, rabarber, heerlijk! Dat recept klinkt goed, ajl. Ik heb er wel belangstelling voor -heb juist rabarber gekocht bij de groentenboer-, dus als je tijd hebt om het hier te plaatsen, graag !

[ajl]

O, rabarber is zo lekker....
Even schillen in stukken snijden en met wat water, (veel) suiker en kaneel opzetten en het tot moes koken. Daarna over de vla, yoghurt etc.
Of heerlijk in een taart. Het is lekker zuur. Ik ben er echt dol op en ben het eigenlijk pas na mijn trouwen gaan eten, omdat mijn ouders er ook niet van hielden.

@ sophie ik zal het recept er even bijzoeken en dan plaatsen

[schelpje3]

Benodigdheden:
1 kg rabarber
200 g suiker
80 g petit-beurrekoekjes
1 eetlepel bloem
enkele klontjes boter
400 g kruimeldeeg (of kant-en-klaar kruimeldeeg)

HIER de wijze van bereiding, met filmpje.

[Evelien]

Ik heb een appelcake gebakken: http://smakelijck.blogspot.nl/2014/03/appelcake.html
En een chocoladetaart (uit een kookboek van Smakelijck).

Focaccia is niet meer gelukt vandaag om te bakken, vanavond geen tijd. Morgen maar eens kijken of het me gaat lukken.
En deze week wil ik nog een appeltaart en een kruimeltaart met vruchten maken.
Wilde eigenlijk eerst gaan kopen, maar dat vind ik eigenlijk niks.
De taarten zijn niet zo heel groot, nemen ook niet veel ruimte in beslag.

[Ruth2]

Wat voor taartBODEM maak je voor de vulling Schelpje, toch zeker geen kant en klaar bodem?

[schelpje3]

Wat voor taartBODEM maak je voor de vulling Schelpje, toch zeker geen kant en klaar bodem?

Ik zou zelf deze bodem niet maken, ik houd meer van dat zanderige deeg.
Maar ben wel een fan van Jeroen
Niet iedereen is even handig in de keuken en dan is zo'n supermakkelijke taart ook wel een keer prettig.

[ajl]

@ sophie77
Rabarberkruimeltaart
250 gr bloem
250 gr witte basterdsuiker
200 gr (room)boter
150 gr havermout
1 ei

700-800 gram rabarber

Maak van de bovenste ingrediënten een kruimeldeeg. Doe de helft in een springvorm. De rabarber schillen, in stukken snijden en blancheren. Dit op het kruimeldeeg doen. Kaneel en suiker naar smaak eroverheen doen. Vervolgens de andere helft van het kruimeldeeg over de rabarber. En dan 55 minuten in de oven op 180C

[Sophie77]

Dank je wel, ajl! 'k Ga het vandaag gelijk proberen. Eten jullie het als toetje of bij de koffie?

[ajl]

Meestal bij de koffie. Door de roomboter en havermout valt het echt wel onder het gebak. Manlief vraagt deze taat altijd voor zijn verjaardag.
Ik vind het altijd erg lekker, helemaal als er nog een dot slagroom opzit.

[ajl]

Vanavond eten wij hutspot ( met bruine bonen) en sucadelappen....echt zin in met dit weer.

[schelpje3]

Vanavond eten wij hutspot ( met bruine bonen) en sucadelappen....echt zin in met dit weer.

Wat een vreemde combi, is dat niet erg zwaar verteerbaar?