Jo'tje schreef:Soep! Ja, plant dat recept ff hier neer
het is een makkelijke soep
1 peen
1 prei
celery
ui
garlic
zoete aardappel,
appels (wat jij wil)
Goede kwaliteit appelsap
Snij de peen, prei, celery, ui en garlic klein.
schil de zoete aardappel.. en snij in blokjes.. snij de appel (doe dit zo laat mogelijk i.v.m bruin kleuren
olie in de pan.. doe de peen, prei, celery, ui en garlic in de pan.. en zweet het aan (NIET KLEUREN) voeg de aardappel en appel toe.. laat nog even staan (op half vuur) en voeg boter toe.
daarna milk en room, koken tot dat alles gaar is.. het hele zooitje met de blender pureren tot een soep. Passeren, peper en zout toevoegen naar smaak.
Als garnituur
Snij klein blokjes van de zoete aardappel.. en kook ze heel even in kokend water.. daarna in een pan met een beetje boter.. (season met zout en peper) Klop room.. voeg kaneel toe maak een stevige room
leg de blokjes in het middenvan de soep bowl.. en een kanel van de kaneel room er op..
Serveer de soep in een jug er naast
geniet ervan:P
ik heb nog wel een aantal soepen vraagt U maar;)
