Koken, bakken, etc.

[lammetje]

Heb de jus er toch naast gehouden omdat het anders te zout zou worden voor Sarah.
Moet zeggen dat het best wel lekker was, niet echt iets voor iedere week, maar zo af en toe.... vond het alleen jammer dat ik er geen zout doorheen kan doen met koken, was dus een beetje flauw, maarja ga niet voor Sarah apart koken

Heb nu dus de aardappels (600 gram) en de gesneden boerenkool (500 gram) in 1 pan, zo'n 25 minuten laten koken dit niet afgegoten, maar zo gestampt, daar wat boter doorheen gedaan, de spekkies en het ui (gebakken all2 in 1 pannetje) er doorheen gestampt ook. Toen de worst erin om warm te worden, alvast voor Sarah eruit gehaald en voor ons nog jus erover heen.

[spacy]

nog een interessante link van een Nederlands boek over de geschiedenis van eten en koken

http://www.dbnl.org/tekst/born009eten01_01/

[lammetje]

ik ben zandkoekjes aant maken! En nogal blond natuurlijk, lees 10 gram boter dus ik netjes 5 gram (doe de helft) afgewogen, vond het al zo weinig en alles kneden. Kreeg er natuurlijk nooit een samenhangende bal van Ga nog eens goed lezen of ik niet iets vergeten ben... uhm jaa het was 100 gram dus 50 gram boter!

[Hippieblijhoofd]

Ik heb net weer een spinazietaart in elkaar gezet
De vorige vond ik erg lekker dus nu mag m'n fam ervan meegenieten

[lammetje]

nog nooit op.... hoe maak je dat?

[Hippieblijhoofd]

Je bekleed een bakvorm met bladerdeeg. Vervolgens roerbak je de spinazie, doet het in een zeef zodat er niet zoveel vocht meer in zit. Je gooit blokjes feta en wat hutenkase/cottagecheese en een losgeklopt ei in de spinazie, doet dat mengsel in de bakvorm. Doe nu wat bladerdeeg (bijv in reepjes) er over, besmeer dat met ei, en zet 't in de oven

Je kunt er ook nog wat meer dingen in doen zoals uien, nootjes, blokjes tomaat, ipv de cottagecheese creme fraiche, knoflook, gewone kaas, walnoten, pijnboompitten, enz.

[lammetje]

moet het met verse spinazie of diepvries? Klinkt iig wel lekker

[pol]

k Heb weer een appeltaart geprobeerd. Eerst een uur met aluminiumfolie erop daarna een uur zonder. Gaar zal hij nu hopelijk wel zijn.

[lammetje]

maak je hem helemaal zelf of met een pakje? met zo'n pakje gaat hier iig prima!!!

koekjes zijn overigens erg lekker, sarah vind dat ook

[*Annette*]

k Heb weer een appeltaart geprobeerd. Eerst een uur met aluminiumfolie erop daarna een uur zonder. Gaar zal hij nu hopelijk wel zijn.

Een appeltaart 2 uur in de oven ?? Hier zit dr ong. altijd een uur in. Is die bovenop mooi bruin, de bovenverwarming uit. En dan de tijd afbakken zolang erop het pak staat. En daarna is die mooi en lekker.

[Hippieblijhoofd]

moet het met verse spinazie of diepvries? Klinkt iig wel lekker

ik gebruik diepvries spinazie, maar volgens mij kun je 't ook wel met verse doen

[pol]

k Heb weer een appeltaart geprobeerd. Eerst een uur met aluminiumfolie erop daarna een uur zonder. Gaar zal hij nu hopelijk wel zijn.

Een appeltaart 2 uur in de oven ?? Hier zit dr ong. altijd een uur in. Is die bovenop mooi bruin, de bovenverwarming uit. En dan de tijd afbakken zolang erop het pak staat. En daarna is die mooi en lekker.

Joh als ik dat doe, is de bovenkant gaar en de onderkant een kleffe zooi. Hij ging nu vanzelf uit de springvorm en staat nu af te koelen. We hebben een hele goedkope combimagnetron, dus het is niet helemaal super om te bakken.

[lammetje]

wij helaas ook, als we een nieuwe keuken krijgen (over 10 jaar ofzo ) wil ik ook echt een grote oven!! Én nog een magnetron/grill

[pol]

wij helaas ook, als we een nieuwe keuken krijgen (over 10 jaar ofzo ) wil ik ook echt een grote oven!! Én nog een magnetron/grill

is ong. mijn wens ook. Alleen onze keuken is nu al oud, dus 10 jaar zal het niet meer duren.

[Evelien]

Een oven die wil ik ook!!! Heerlijk.

Wij hebben nu een magnetron/grill... waardeloos.