50 gram havermout (goudbruin roosteren in een koekenpan op matig vuur)
4 digestive koekjes geplet (kan ook andere tarwebiscuit)
50 gram roomboter
2 eetlepels stroop
Voor de vulling:
200 gram magere kwark
250 gram aardbeien of frambozen (gesneden)
1 zakje vanillesuiker
Smelt de boter en de stroop op zacht vuur. Voeg de geroosterde havermout en de geplette koekjes toe, haal van het vuur en roer goed door. Leg het mengsel in een kleine schaal en druk het geheel goed aan. Laat het afkoelen in de koelkast.
Roer als de bodem is afgekoeld, de vruchten en de vanillesuiker door de kwark en sprid het geheel over de bodem. Glad afstrijken en nog 30 minuten laten afkoelen.
Ik hoop dat je hier wat aan hebt
