Wat voor wijn drink je bij een pastamaaltijd? Ik dronk vaak Franse of Chileense wijnen, zoiets als Cabernet Sauvignon. Maar een Italiaanse wijn bij zoiets heeft natuurlijk wel wat. De Cecchi Chianti is best wel een goede, eentje die ik al meer dan twintig jaar geleden voor het eerst probeerde. Voor nu heb ik afgelopen vrijdag eens een andere uitgezocht, en die blijkt qua smaak ook erg goed: de Fantini Montepulciano d'Abruzzo. (Die term Farnese zie ik er overal bij staan op internet, maar staat er op mijn fles niet bij!)