Het algemene etens- en drinkenswarentopic

[Marnix]

Friet kan je invriezen maar alleen ongebakken dus beter bakken wat je nodig hebt en de rest invriezen dan

In etappes koken. Hmm, lasagne? een ovenschotel of zo? Iets dat goed warm blijft. Of iets wat prima in de magnetron of pan ff op te warmen is? Pasta? Keuze zat!

[mohamed]

Friet kan je invriezen maar alleen ongebakken dus beter bakken wat je nodig hebt en de rest invriezen dan

In etappes koken. Hmm, lasagne? een ovenschotel of zo? Iets dat goed warm blijft. Of iets wat prima in de magnetron of pan ff op te warmen is? Pasta? Keuze zat!

Ja inderdaad, de frietjes van Aviko zijn ook ingevoren! Nu je het zegt, ik krijg zo zoetjesaan de indruk dat Chaya me niet over de vloer wil hebben!

[MoesTuin]

Dat wordt dan je eigen boontjes doppen

[Chaya]

Ja inderdaad, de frietjes van Aviko zijn ook ingevoren! Nu je het zegt, ik krijg zo zoetjesaan de indruk dat Chaya me niet over de vloer wil hebben!

Hoe raad je het zo
Die frietjes uit de diepvrieskist in de super worden zo anders bereid, dan thuis. En zijn ook niet te vergelijken met de verse.

In etappes koken. Hmm, lasagne? een ovenschotel of zo? Iets dat goed warm blijft. Of iets wat prima in de magnetron of pan ff op te warmen is? Pasta? Keuze zat!

Nee, in etappes ETEN.
Ik kon zuurkool uit het vat kopen, dus dat gekookt in witte wijn, met een stuk casselerib erin. Aardappelen erbij.
Cass. in stukjes gesneden, de rest gestampt. Plakjes rookworst en stukjes vlees erdoor heen gedaan.
In ovenschaal, met plakjes appel erboven op. Wat paneermeel erover en blokjes boter en in de oven op 180.
De eerste at het zo vers, daarna de rest op een lage temp warmgehouden. Ik at het met de laatst etende op en het smaakte nog heerlijk.
Vanavond wordt het een spruitjes roerbakgerecht.

[mohamed]

Dat wordt dan je eigen boontjes doppen

Gelukkig valt dat mee, als ik afhankelijk was van wat Chaya in het vriesvak heeft zag mijn toekomst er weinig rooskleurig uit!

[MoesTuin]

Chaya zou denk k zeggen....gezonder

[mohamed]

Dat zal best maar ik waag het te betwijfelen!

[MoesTuin]

We zullen het vast wel snel genoeg horen

[Marnix]

Hoe raad je het zo
Die frietjes uit de diepvrieskist in de super worden zo anders bereid, dan thuis. En zijn ook niet te vergelijken met de verse.

Nee, in etappes ETEN.
Ik kon zuurkool uit het vat kopen, dus dat gekookt in witte wijn, met een stuk casselerib erin. Aardappelen erbij.
Cass. in stukjes gesneden, de rest gestampt. Plakjes rookworst en stukjes vlees erdoor heen gedaan.
In ovenschaal, met plakjes appel erboven op. Wat paneermeel erover en blokjes boter en in de oven op 180.
De eerste at het zo vers, daarna de rest op een lage temp warmgehouden. Ik at het met de laatst etende op en het smaakte nog heerlijk.
Vanavond wordt het een spruitjes roerbakgerecht.

Je bent wel echt van de Hollandse kost zo te zien

[Chaya]

Je bent wel echt van de Hollandse kost zo te zien

Omdat ik toevallig 3 Hollandse op een rij had?
En wat is er mis met de Hollandse kost?
Het is voedzaam, gezond en ook met de stamppotten kun je eindeloos variëren, zodat ze steeds anders smaken.
Zelfs de Duitse super had gemixte stamppotgroenten in de koeling liggen. Lekker.
De mexicaanse en Italiaanse gerechtjes komen deze zomer weer, dan zijn de tomaten lekkerder.
Ik kook zoveel mogelijk met de seizoensgroenten nl.
Gisteravond was het trouwens niet Hollands, Basmatirijst met een romige kerriesaus en kipdijfiletjes.

[Marnix]

Omdat ik toevallig 3 Hollandse op een rij had?
En wat is er mis met de Hollandse kost?
Het is voedzaam, gezond en ook met de stamppotten kun je eindeloos variëren, zodat ze steeds anders smaken.
Zelfs de Duitse super had gemixte stamppotgroenten in de koeling liggen. Lekker.
De mexicaanse en Italiaanse gerechtjes komen deze zomer weer, dan zijn de tomaten lekkerder.
Ik kook zoveel mogelijk met de seizoensgroenten nl.
Gisteravond was het trouwens niet Hollands, Basmatirijst met een romige kerriesaus en kipdijfiletjes.

Er is niets mis met Hollandse kost, zeg ik dat ergens dan? Het viel me op omdat we zelf nooit 3 dagen achter elkaar aardappels eten. Denk max 2x per week en doorgaans niet twee dagen achter elkaar. Maar ik vind het wel lekker hoor. En ik ken genoeg mensen die het vaker eten en vind dat prima. Je moet niet alles wat ik zeg als kritiek opvatten

[Marnix]

Ze zijn er weer: asperges! Zaterdag op de markt gehaald, vandaag gegeten. Klassiek met ham, ei en botersaus en gekookte krieltjes in de schil. Hoewel ik het met zalm ook erg lekker vind.

De schillen en kontjes van de asperge in de kippenbouillon gezet en laten trekken, daarna de soep gebonden met een roux en wat kookroom en stukjes asperge er doorheen gedaan dus overmorgen gaan we er weer van genieten. Dat vind ik het leuke van asperges, je hebt er twee dagen plezier van!

[Boekenlezer]

Dit zijn de weken waarin ik nasi eet. En bij nasi serveer ik kroepoek. Ik koos altijd voor de kroepoek van Conimex. De voorkeur ging uit naar de naturel lange plak. Met vier plakken erin was dat perfect voor vier dagen nasi eten. Dan had ik iedere dag een plak. Dat beviel eigelijk beter dan toen er nog drie plakken in dat pak zaten. Maar de Albert Heijn verkoopt die niet meer! In ieder geval niet die, die bij mij in de buurt zit. Bij de Hoogvliet heb ik ze wel zien liggen, maar dan moet ik daar weer extra heen. Dus ik koos de laatste tijd voor een zak Naturel en een zak Cassave. Eventueel in plaats van die laatste de pittige versie. Uit beide zakken nam ik dan wat bij iedere nasi-maaltijd.

Er liggen echter ook zakken bij de Albert Heijn van een duurder merk: Samasaya. Die heb ik voor deze week eens meegenomen, een zak Krupuk Naturel en een zak Opak Pedis.

Als ik de prijzen (AH) eens op een rijtje zet:

• Conimex Kroepoek Naturel lange plak (80 g): € 0,99
• Conimex Kroepoek Naturel (73 g): € 0,89
• Conimex Cassave Kroepoek (75 g): € 0,99
• Conimex Kroepoek pittige cassave (75 g): € 0,99
• Samasaya Krupuk Naturel (70 g): € 1,39
• Samasaya Opak Pedis (80 g): € 1,69

Was ik, wat de kroepoek betreft, eerst voor 1 euro klaar, dat is met de nieuwe stap 1,90 geworden (€ 0,90 duurder), en met Samasaya 3,10. Dat laatste scheelt op de totale rekening dus € 2,10. Proef je dat verschil. Ja, naar mijn indruk wel. Ik vind die kroepoek van Samasaya wel echt goed. Al moet je er misschien wel een beetje een fijnproever voor zijn. Het smaakt wat levendiger, en is iets zachter. Al is die van Conimex ook geen slechte.

[pindas83]

[quote="Boekenlezer"]Dit zijn de weken waarin ik nasi eet. En bij nasi serveer ik kroepoek.
[quote]

Mag ik vragen welke sambal je daarbij prefereert?
De volle badjak, of de zoetige manis, of toch de oude vertrouwde oelek?

[Boekenlezer]

Mag ik vragen welke sambal je daarbij prefereert?
De volle badjak, of de zoetige manis, of toch de oude vertrouwde oelek?

Ik gebruik tot nu toe helemaal geen sambal.