Koken, bakken, etc. (4)

[*Annette*]

Een trekker, wel platgepuzzeld.

[Rienuku]

@ Wilsophie, ja de jam maak je samen met de boter warm in een pannetje, als de boter helemaal gesmolten is, en t een donkerrood papje geworden is, dan doe je de koekkruimels erdoor
Vervolgens, in een springvorm doen

[Memmem]

Een trekker, wel platgepuzzeld.

Het makkelijkst is een kleurplaat op te zoeken en deze op het juiste formaat 4 keer uitprinten.
1 kleurplaat stop je in een plastic hoesje, de andere(n) knip je in stukjes. Deze stukjes smeer je aan de achterkant in met een klein beetje crisco tegen het plakken op de marsepein (evt zou heel iets boter ook kunnen). De stukjes kleurplaat leg je op de goede kleur marsepein en snij je daar netjes rond uit. De marsepein leg je dan op de goede plek op de kleurplaat in het hoesje. Zo puzzel je de hele plaat in elkaar.
Sommige lijntjes kun je met een stomp mesje, sateprikkertje o.i.d. maken. Ik weet niet of je speciale tooltjes hebt anders is een plastic mesje van de klei ook heel fijn, fijner dan een schilmesje vind ik.
Om hem mooi heel op de taart te krijgen leg ik hem eventjes in de diepvries dan gaat het heel overbrengen wat makkelijker

Succes ermee en laat het resultaat wel zien he?

[Gerdien B.]

Bodem maken van cake, biscuitjes, bastognekoekjes ofzo
2 pakjes monchou met 125 gr basterdsuiker mixen
In een andere kom 250 ml slagroom met een pakje vanillesuiker stijfkloppen.
De monchou door de slagroom scheppen (ik mix het altijd) en op de bodem doen.
2 uur laten opstijven in de koelkast

dit is ook mijn basisrecept.
Voor de bodem gebruik ik eigenlijk altijd bastogne koeken. geeft een lekkere smaak.
Als ik er bijv. aardbeienvlaaivulling boven op smeer aan het eind. Doe ik vaak ook alvast 2 eetlepels aardbeienjam door de monchou, zodra ik de slagroom en monchou door elkaar spatel. Hier is het niet aan te slepen met verjaardagen.

[*Annette*]

Bedankt voor je uitleg Memmem! Foto hangt er vanaf of die gelukt is of niet .

[Memmem]

Bedankt voor je uitleg Memmem! Foto hangt er vanaf of die gelukt is of niet .

t'is altijd gelukt hoor als je een eerste keer doet.
Nog een tipje, randjes voorzichtig glad wrijven met een heel licht bevochtigde vinger. Zo kun je storende tussenruimtes ook mooi maken.

[Wilsophie]

@ Rienuku, dank je wel.

Zijn er ook alternatieven voor monchou?
Bijvoorbeeld die bakjes roomkaas van de Aldi en de Lidl, monchou is nogal prijzig.

Sorry, iemand schrijft dat al eerder in dit topic, had ik niet gelezen.

[mezelf]

met kerst krijg ik 1 volwassene en 1 kind met een glutenallergie, hebben jullie tips wat ik hen kan geven in plaats van een gebakje bij de koffie?

[Evelien]

Bij de AH en natuurvoedingswinkel kun je heel veel producten kopen wat glutenvrij is.

Wil je zelf wat bakken?

http://smakelijck.blogspot.nl/2012/12/a ... ottis.html

http://www.smakelijck.blogspot.nl/2012/ ... en-en.html

http://smakelijck.blogspot.nl/2012/09/b ... uiker.html

[Lalage]

Je kunt het ze ook zelf vragen, misschien maak je ze blijer met fruit dan met een koek.

[Kvinna]

Je kunt het ze ook zelf vragen, misschien maak je ze blijer met fruit dan met een koek.

Inderdaad. Of ze brengen gewoon zelf wat mee. Ik heb ook kennissen die glutenvrij moeten en dan lossen we het zo op. Dan weten ze ook zeker dat het goed is. Stel ik dat ik iets bak en me toch vergis, dan zitten zij met de gebakken peren.

[mezelf]

Je kunt het ze ook zelf vragen, misschien maak je ze blijer met fruit dan met een koek.

dat is juist het probleem, ze heeft tegen mij gezegd dat ze er zo van baalt dat niemand rekening met haar glutenallergie houdt en alleen gewoon gebak heeft, dus ik wou haar een keer plezieren. AH is een goed idee, maar fruit ook , ik denk dat ik een appeltje in folie met suiker en kaneel doe en dan in de oven, dan heb ik toch wat gebakken
neem aan dat daar geen gluten inzitten.

[cornelia77]

Nee, daar zitten geen gluten in.
Apple-crumble met een kruimellaagje van boter met boekweitmeel kan ook. Ik doe dat ik kleine eenpersoons ovenschaaltjes.
Of een rijstwafel met een laagje soja-vla en daarop wat bosvruchtjes(uit de vriezer), maar dat is voor familie met gluten-allergie en lactose-intolerantie.

[Gerdien B.]

met kerst krijg ik 1 volwassene en 1 kind met een glutenallergie, hebben jullie tips wat ik hen kan geven in plaats van een gebakje bij de koffie?

Mijn opmerking is te laat voor kerst, maar de mokkagebakjes van de AH zijn glutenvrij. Op het werk hebben wij 1 bewoner met glutenallergie en voor haar hebben wij altijd zo'n gebakje in de vriezer, voor onverwachte momenten.

[mezelf]

goed dat ik dat weet, voor de kerst te laat, maar voor de volgende verjaardag zeker een aanrader